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故乡的冬季

来源: 文学类型网 时间:2021-07-13

故乡的冬季

故乡的冬天是带着浓浓的烟火气的。

故乡的村庄,地势较高,听年纪大的人说,祖上因为原住地总被洪水淹,所以搬到此地。村庄背靠青山,面对的也是青山,中间有一片田野,这是人们赖以生存的热土。

秋蚕结茧,天气转凉,人们就开始剪桑枝了。没几天,村庄院子前的田野,就空旷了许多,只剩光秃秃的,一米左右高的桑树,齐整整的,一株株像伸开的五指向苍天。

泥土中的番薯,陆陆续续地被挖回家,堆在院子里。萝卜在更早的时候就拔回家了。

村子前有一个大水塘,春天涨满的水塘,现在只剩小半塘水。水塘在冬日的阳光下静默着,偶尔有人挑了番薯在这里洗泥巴,长时间地弯腰蹲在近水的台阶上。这是很多村人的浣洗姿势。

以前水塘可热闹了。村人都会到这里来洗衣服,蹲在台阶上,刷衣声,捣衣声,家长里短的谈笑声,甚至是婆婆媳妇的相骂声,小孩弄湿衣服被训的哭声……人们热火朝天的用力生活着。现在装了自来水,基本没人来这儿洗衣服了,水塘也寂寞了很多。

田里的活少了,家里的妇人们忙碌起来了。

早晨太阳升起,阳光洒满青山,洒满田野,洒满庭院。

一家家的大门打开了,将庭院打扫干净,然后搬出了一筐筐的洗干净的萝卜;拿来凳子,凳子上放案板,菜刀。妇人们就坐在院子里、阳光下切萝卜条。“嚓嚓嚓”的声音响起来,连续不断,富有节奏,充满韵律。切满了案板,当下就撒在院子里的地上。

晒一天是不够的,天气好连着晒几天,晒成瘪搭搭的样子,就可以拿来腌制了。加入盐,辣椒粉,少量的茶油,装坛子里、瓶子里封好,几天时间就可以开封品尝了。吃起来“嘎吱嘎吱”脆脆的,早上来下稀饭,别提多美了。

有人在院子里切萝卜晒;有的则切番薯,晒番薯干。但切番薯之前要在大锅里先将番薯煮熟,往往前一天的晚上,就煮好了备着。一块番薯对半切开,再切两刀大小,就可拿来晒了。但不能拿来撒了,要小心的一块块均匀放好,让冬天的阳光来很后一道工序,番薯干就制成了。

上午完不成,吃了中饭继续。下午的阳光,要热一点,晒着晒着就脱了厚厚的棉衣,露出红的黄的紫的自己编织的毛衣。小媳妇小姐妹们,彼此互相瞅瞅,就开始评判彼此编织手艺的高下了,或看到新鲜的花样,羡慕要学的。

但现在村庄里的年轻人,都到城里打工去了,只剩些老人小孩,这样的场景也只出现在回忆中了。

番薯干,老人们还是继续晒着,也晒得多,完工后,包装好一包包给在城里的儿孙们寄去。晒番薯干,很上乘的用料是红番薯,又甜又有韧性,有嚼头,又是绿色健康食品,很受欢迎。

天寒地冻的农历十二月,院子里晒的就是冻米了。糯米蒸熟晾凉,放在团匾中摊均匀了,放院子里搭好的架子上。小孩子们在院子里,名义上是看守,防鸟雀下来啄食,实际上是在瞎玩。几个几个,一起打四角片,转着圈,仔细观察,瞅准角度,用力一拍,地上的四角片就翻过来了。赢了欢呼,输了摇头跺脚,仿佛输了世界。也有弹弹珠的,玩热了,就到那团匾底下趴着,清点四角片,那是他们的家产。或者看蚂蚁搬食,小孩们的乐趣来自哪里,是不可揣测的。

冻米是拿来做冻米糖的,但小孩馋的话,家里也会抓几把,炒一炒就是炒米了,淡淡的无味,但又香又蓬松还是很好吃的。

冬天的晚上,家家户户都会生火炉。晚饭就围着炉子吃了。火炉上烤菜馃、玉米馃,烤得有点焦黄焦黄的,再涂抹上霉豆腐或者其他各色菜吃,大白瓷碗里盛着热腾腾的白米粥,吃口馃喝口粥,心满意足。

炉子里的炭火装得满满的,一家人,有时邻居来串门,围着火炉在一起夜话家常。妇人们手里一刻不闲,不是编毛衣就是纳鞋底,总有干不完的活计。有时也有人打牌。桌子就搬到火炉边,火炉里煨下去几块番薯,一个钟点左右香气就钻到鼻孔里去了,打牌的也停住手开吃,把番薯身上的灰拍掉,轻轻一捏,掰开,香气热气一起扑鼻,吃下去心肝肺全是热的。这就是现在大名鼎鼎的烤番薯了。

寒冷的冬天,若谁家没有炭火过冬,就会被视为世上很悲惨的人了。若是老弱病残,就陆续有人抽晚上的空,装了木炭给送过去。

快过年了,雪花纷纷扬扬地飘落,不久就积了厚厚的一层,埋着的甘蔗该起窖了。父亲背着锄头,走在前面,我们屁颠屁颠跟在后面,欢天喜地的,雪地上留下了一串串大大小小的脚印。到了柏树林里,开挖。扒去积雪,露出泥土,继续扒泥土,不久,就露出了枯黄的甘蔗叶子,父亲把锄头沿边延伸下去,用力往上一提,整捆的甘蔗就上来了。哇!长长的淡绿皮的甘蔗,光想想都甜啊。平常掰玉米的季节,运气好的话,我们能吃到比较甜的玉米杆,但那甜味怎么能跟过年才吃得到的甘蔗比呢?

现在秋冬季,想吃就可以买到甘蔗。商家服务周到,削了皮,剁成一段一段的,还有更精细的,切成一小块一小块的,价钱也不贵,只是再也吃不出当初的味道了。

偶尔看到很近的一张故乡的照片,水塘边站着一棵光秃秃的乌桕树,上面的鸟巢历历在目。依稀记得很小的时候,乌桕树就站在那儿了,他一直默默的注视着这个村庄,看着人们的喜怒哀乐,悲欢离合;看着种种故事的上演又落幕。

故乡的冬季已慢慢走远,只淡淡地留在回忆里。有时在那些惆怅的晚上,披着月光的清辉,入梦来。

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