秋来话板栗

秋来话板栗

又是秋天了。

每当我经过小街的十字路口，总是听到:炒板栗糖炒板栗，走过路过不要错过，正宗的云南野生板栗，不好吃不要钱。

远远就闻见板栗的清香。我不由得驻足，深深地吸了下鼻子，引领看过去，真不错！嗯，刚出锅的板栗还热乎乎的，来一斤！老板熟练地用专用纸袋给我往里装，上秤。我也边付钱边忙着拿出一个往嘴里塞。糯软的，香喷喷的板栗顿时满口钻。哇，还是那故乡的味道，真好吃！

这香不仅在舌尖之上，更沁人心脾。我忍不住，也不注意什么形象，一个又一个板栗从纸袋里掏出来，送进不停嚅动的嘴里。边走边吃，越吃越少。还是忍忍嘴吧。马上回家啦，还是回家让家人尝尝呗。

等家人们回到家里。家人尝了个，说，这就像红薯的味道一样嘛。听说我买成十五块钱一斤，都说贵了贵了。生板栗才几块，你真有钱呀。我说哪里贵呀？人家做生意的，你们都说这炒板栗好吃，难道人家炒不要功夫，不要附加材料钱？赚一点不是常识嘛？远远的给你们买回来，这么好吃。嗯，嗯，值！

为什么我对板栗情有独钟呢？其实在我的家乡就有很多很多的板栗树。每年的秋天。哪里有板栗树？我们小伙伴可心知肚明。每天放学的时候。回到家里我们就从家门背抽出一把弯刀来，用刀鞘拴在背后，上山砍柴喽！柴是要砍的，可是山上多的是竹子是树枝，几下就可以捆成一捆柴。而我们的目标是——长得像刺猬一样的板栗！

嗯。快，总有一个人像猴子一样快速地爬上板栗树。总有一个人快速地递上竹竿。啪啪啪。让开让开点，一个个小刺猬纷纷蹿下，我们可不怕，边捂脑袋边被冒着被刺的风险捡起来。拿一块小石头砸，或用脚狠狠地踩，板栗终于露出来了，快速的往嘴里送去，哇，毫无吃相啊。

喂，喂，喂！给我留点哈。在树上打板栗的在树上看着我们，反复说给我留点，给我留点。嗯。哼快打吧，会给你留下一份的。快打快打！

总是在回家的时候。拖到一小捆柴回家，兜里塞着满满的板栗。

开始做晚饭了。这时候，我很愿意做的就是帮忙烧火。干嘛啊？才在灶膛里燃烧着不一会儿就有很多很多的火红的木炭。用火钳或用铲子弄到灶门前，堆成一小堆。再从兜里快速的掏出板栗来放到火堆中，干嘛，烧板栗呀！啪！总有个把快速把炸了。快，找一找。这时候我的母亲进来见了，说我晓得你在烧板栗。烧板栗是有技巧的，要把它先破了皮，这样就不会炸了。你这样烧，不小心把火籽炸到柴堆里，我们的房子都成你烧板栗的柴火的。

刚才板栗炸了就有一粒火籽飞了，吓得我连忙找，终找了回，虚惊一场。于是我听从了母亲的话。先用刀，或者用牙齿把生板栗咬出一个口子，在放进火堆里，嗯，板栗真的再也不会活蹦乱跳的了。于是我便边烧边吃，后来整得满嘴乌漆巴黑的。

现在，板栗的吃法已有很多，如板栗烧鸡，便是一道名菜，还有板栗做的糕点，也很美味，而我却对简单的炒板栗更喜欢，也许，这更能吃到板栗的原味罢。

童年之时，我们在秋天的时候都会满世界去寻找山野之美食。那个时光，孩子的零食都是从山野之上自己寻来的。比如野樱桃啦，八月瓜啦，刺果儿啦，酸枣啦，猕猴桃啦……美味不仅自己吃，还分享给家人。

那个时候，我们这些孩子在是在满世界的山野里找到的。尽管没有现在的孩子那样丰衣足食，可以衣来伸手，饭来张口，什么都可以用钱买到。但那会儿，我们用自己的眼睛，用我们自己双手，去寻找发现生活的美食，那份自给自足，是现在的孩子永远也无法体会到的。

所以，现在尽管已久离了故乡，每当看到街面上有炒板栗卖的时候，我都是会毫不犹豫的上前买上一些，自己吃，也分享给家人。

对板栗的钟爱，我想终其这一生。也不会改变！